Dom Szampański Duménil jest przykładem niezależnego i cenionego producenta szampana, którego wina – pod względem jakości i przede wszystkim indywidualności – nie ustępują produktom renomowanych Grandes Marques.

Założona w roku 1874 przez Élie Duménil, firma z powodzeniem wykorzystuje wiedzę i doświadczenie przekazywane z pokolenia na pokolenie. Obecnie za sterami rodzinnego przedsięwzięcia stoi Frédérique Poret, praprawnuczka założyciela, oraz jej mąż Hugues. Priorytetem właścicieli jest harmonijne połączenie tradycji z nowoczesną wiedzą enologiczną.

Filozofia i podejście ekologiczne

Proekologiczna postawa właścicieli wyraża się w szacunku dla natury oraz w preferencji ręcznej pracy w winnicach prowadzonych metodami zrównoważonego rolnictwa. Ogranicza się ingerencję
w procesy naturalne i stosuje wyłącznie naturalne produkty. Ciekawostką jest fakt, że Duménil to również ceniony producent szafranu.

Winnice Champagne Duménil

Prawdziwym bogactwem Domu Duménil jest 8 ha winnic w sercu Montagne de Reims. Wszystkie winnice – łącznie 45 parceli – leżą w trzech siedliskach o prestiżowym statusie Premier Cru:

• Chigny-​les-​Roses
• Ludes
• Rilly-​la-​Montagne

Niektóre winorośle mają ponad 70 lat. Uprawiane odmiany to chardonnay, pinot noir i meunier – stanowiące podstawę jakości szampanów Duménil.

Wpływ terroir na smak

Kredowe podłoże nadaje szampanom Duménil subtelność i złożoność aromatów, a sąsiedztwo lasu zapewnia regulację termiczną
i stabilizację wilgotności. Wina z tego regionu łączą owocowy charakter, bogactwo i krągłość z elegancją i dojrzałością. Ich bogaty smak bierze się z precyzyjnego łączenia win z rezerwy, pochodzących z najlepszych roczników nadających się do starzenia.

Najważniejsze szampany Duménil

Champagne Duménil Réserve

Podstawowy szampan Maison Duménil – klasyczny przykład sztuki assemblage. Doskonale zrównoważony, okrągły, pełen owocowości.

• Meunier wnosi owocowość
• Pinot noir dodaje ciała
• Chardonnay nadaje finezji

Champagne Duménil Blanc de Blancs

Czyste chardonnay stworzone na cześć Michela Rebeyrolle, który jako jeden z pierwszych zasadził tę odmianę w Montagne de Reims.
Charakteryzuje się świeżymi nutami grejpfruta, cytryny, mandarynki oraz akcentem jaśminu. Na finiszu – chłodna mineralność.

Champagne Duménil Prestige Les Pêcherines

Pochodzi z parceli Les Pêcherines w obrębie 1er Cru Chigny-​les-​Roses.
Stare winorośle z 1969 roku nadają winu bogactwo aromatów. Połączenie elegancji i siły daje szampan o wyjątkowej finezji.

Członkostwo w Club Trésor de Champagne

Maison Duménil należy do ekskluzywnego stowarzyszenia Club Trésor de Champagne, zrzeszającego niezależne domy chroniące jakość i unikalny charakter terroir. Szampany wytwarzane są wyłącznie z własnych winogron i w piwnicach producenta.

Co roku Club Trésor wypuszcza specjalną kolekcję w butelkach Special Club – tylko w najlepszych rocznikach, po rygorystycznej selekcji przez jury złożone z wybitnych enologów.

Champagne Duménil Spécial Club 2018

Wyjątkowy szampan z najlepszych winnic 1er Cru: Chigny-​les-​Roses, Rilly-​la-​Montagne i Ludes.

• Skład: Pinot noir 60%, Chardonnay 40%
• Aromaty: cytrynowe ciasto, świeża bagietka, nuta kredy, kwiat pomarańczy
• Perlage: delikatny i trwały, tworzący kremową konsystencję
• Smak: wiśnia, cytryna, świeży chleb, wanilia, rześki kredowy finisz

Ten wybitny szampan jest najlepszym świadectwem rygorystycznych standardów jakości Spécial Club.

Zapraszamy po szampańską ofertę do naszego showrohomu.