DOMAINE WACH

Zafas­cynowany ries­lingiem winiarz Guy Wach wraz z żoną Martą wyt­warza­ją doskon­ałe wina w okoli­cach śred­niowiecznego miastecz­ka And­lau w północ­nej Alza­cji w rodzin­nej posi­adłoś­ci, w której pro­duku­je się wino od roku 1888.

Win­ni­ca zaj­mu­je obec­nie 8 hek­tarów, z czego 1,5 to trzy parcele Grand Crus: Moench­berg, Wiebels­berg i Kastel­berg. Szczegól­nie to ostat­nie siedlisko, jedyne w Alza­cji na podłożu łup­kowym, daje winom Wachów wyjątkową indy­wid­u­al­ność. Oprócz ries­lin­ga Wachowie upraw­ia­ją również z dużą reg­u­larnoś­cią cenione przez znaw­ców pinot gris, gewürz­tramin­er i pinot blanc, znany w Alza­cji jako clevn­er. Troszcząc się o każdy, najm­niejszy szczegół, Guy Wach sam wykonu­je pro­jek­ty etyki­et tak by miały one artysty­czny i oso­bisty wygląd.

Zobacz wina pro­du­cen­ta.