Historia Orin Swift Cellars

Historia Orin Swift Cellars sięga 1995 roku, kiedy Dave Phinney pojechał do Florencji, aby spędzić jeden studencki semestr. We Włoszech, „zauroczony” winem postanowił zmienić swoje życiowe plany. Po studiach pracował w kilku winnicach, aż wreszcie w roku 1998 założył Orin Swift Cellars. Firma powstała jako autorski, przemyślany od początku do końca projekt, konsekwentnie łączący wina, ich styl i inspiracje oraz nowatorski design. Rezultat jest olśniewający. Eklektyczne, bogate wina z Orin Swift łączą śmiałe, intensywne smaki i koncentrację z równowagą i gładkością. Te zaskakujące, niepowtarzalne, a zarazem wybitne wina opowiadają swoją fascynującą opowieść, przy czym ważnym elementem tej opowieści są niezwykłe, przyciągające uwagę etykiety, łączące w sobie klasyczną sztukę, dramatyczną fotografię, abstrakcyjne kolaże obrazów.

Kolekcja win Orin Swift

Mannequin 2021

To chardonnay z owoców zebranych w kilkunastu siedliskach Kalifornii, dojrzewające na osadzie przez 8 miesięcy, w beczkach z dębu francuskiego. W efekcie powstało wino wielowymiarowe, barokowe, z intensywnymi aromatami owoców, kwiatów, ziół, przypraw, na podniebieniu pełne, cieliste, z jedwabistym gładkim finiszem.
Robert Parker 91+

Abstract 2022

Wino z gron grenache, syrah i petite sirah, pochodzących z wielu siedlisk w Kalifornii, podobnie jak jego etykieta to kolaż złożony z fragmentów kilkudziesięciu obrazów. Wino dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, nabierając harmonii i równowagi. Intensywne, zarazem gładkie, z miękkimi taninami.
Wine Spectator 91

Eight Years in the Desert 2022

Wyśmienity zinfandel z domieszką syrah i petite sirah, dojrzewał w dębowych beczkach przez sześć miesięcy. Wino pełne, wyraziste, z nutami gorzkiej czekolady, jeżyn i lukrecji na podniebieniu. Będzie doskonałe przez najbliższe dziesięć lat.
Wine Independent 94

Palermo 2021

Aby oddać złożoność i różnorodność mikroklimatów i gleb doliny Napa, zebrano grona cabernet sauvignon z wielu siedlisk. Cała dolina Napa w jednej butelce. Wino jest bardzo dojrzałe, z aromatem lawendy i róży, które łączą się z nutami prażonych fig, czarnej porzeczki i cygar. W ustach miękkie i wyrafinowane, z jedwabistą teksturą i dobrą kwasowością.
Wine Enthusiast 93, Wine Spectator 92, Wine Independent 93.

Machete 2020

Machete to kupaż Petite Sirah, Syrah i Grenache, wprowadzony na rynek w roku 2009.
Inspiracją do niezwykłej serii etykiet firmujących win Machete był stary policyjny radiowóz, stojący na złomowisku. Dave wraz z ekipą spędzili kilka dni na złomowisku fotografując modelkę z machetą, w różnych ujęciach. Wykonano kilkanaście tysięcy zdjęć ale Dave wciąż nie mógł się zdecydować. Wreszcie wpadł na pomysł, że tak dynamiczne wino, wytwarzane z gron pochodzących z kilkunastu siedlisk Północnej Kalifornii, musi inspirować różnorodnością i dynamiką swojej prezentacji. Postanowiono więc, że każda butelka Machete w skrzynce będzie miała inną etykietę.
Wino uderza aromatami grillowanego mięsa i ziół, jeżyn, białych kwiatów i słodkich, ciemnych malin w tle. Ma ogromną intensywność, wspaniałą teksturę i bardzo długi finisz.
Robert Parker 96

Papillon 2021

Papillon z 2021 roku to kupaż pięciu odmian z Bordeaux (cabernet sauvignon, malbec, merlot, cabernet franc i petit verdot). Wino dojrzewało 13 miesięcy w dębowych beczkach. W kieliszku otwiera się aromatami konfitury z jeżyn, fiołków, jagód w czekoladzie oraz grafitu i brioszki. Na podniebieniu wyczuwalne nuty czarnej porzeczki, jeżyny i korzennych przypraw. Miękka, otulająca tekstura, wyraziste taniny i długi, finisz.
93 Wine Enthusiast

Mercury Head 2021

Pochodzące z kilku znanych siedlisk doliny Napa, dojrzewające 13 miesięcy w beczkach dębowych (58% nowych), wino uderza nutami mentolu i cedru, dojrzałej porzeczki i wiśni. W ustach pełne i aksamitne, z nutą gorzkiej czekolady wkradającą się w długi finisz.