„Szampan Carte Blanche brut od producenta Forget-Chemin to mieszanka 3 szampańskich odmian winorośli
w równym stosunku po 33%: pinot noir, meunier i chardonnay. Winogrona pochodzą z 7 różnych zbiorów i 11 różnych terenów crus winnicy. Ten szampan jest przykładem stylu domu szampańskiego Forget-Chemin – jest aromatycznie złożony, świeży i dobrze zbalansowany. Bardzo uniwersalny, na każdą okazję. „