"To etykieta, która jest symbolem, jeśli chodzi o członkowstwo domu szampańskiego Hervieux-Dumez w stowarzyszeniu Club de Tresors Champagne.
Może powstać tylko i wyłącznie w wybitnym roczniku. Szampan na bazie szczepu chardonnay (50%) z dodatkiem pinot noir (30%) oraz meunier (20%). Niezwykle interesujący, występują w nim zarówno aromaty wędzone jak i mineralne. Jest świeży, z delikatną strukturą. Niezwykły i warty spróbowania. "