Grappa powstała w wyniku destylacji wytłoków po Amarone. Bukiet złożony z aromatów wiśni, migdałów, orzechów laskowych, anyżku i ziół z nutami balsamicznymi. Dojrzewanie w dębowych beczkach daje głęboka, bursztynową barwę i elegancką równowagę smaku.