W 1833 roku Annonciade, córka winiarza z Bouzy, poślubiła Auguste François Bara, młodego bednarza z sąsiedniej wsi. Ich syn, Jules Bara, zlecił wybudowanie pierwszej piwnicy szampańskiej Paul Bara – tak więc szampan Annonciade jest formą hołdu domu szampańskiego dla jego założycieli. Jest to blanc de noirs, w 100% pinot noir, który przechodził fermentację w beczkach. Bardzo interesujący zarówno w smaku jak i występujących w nim aromatach.