Rodzinna winiarnia z wielką historią

Alois Lageder to rodzinna firma winiarska, z ogromnymi tradycjami sięgającymi początków XIX wieku. Kiedy, w roku 1823, Johann Lageder rozpoczął handel winem, nic nie wskazywało, że powstaje pionierski projekt, który będzie miał znaczenie dla całego regionu Alto Adige. Następcy Johanna zakupili pierwsze winnice i sami zaczęli produkować wino.

Ważny rozwój nastąpił w 1934 roku, gdy rodzina kupiła winnicę w siedlisku Löwengang w Magrè, gdzie do dziś znajduje się siedziba firmy.

Nowoczesna wizja i wpływ Aloisa Lagedera

Prawdziwe podwaliny pod dzisiejszą pozycję winiarni zbudował obecny właściciel, Alois Lageder. Firma stała się pierwszym producentem z Południowego Tyrolu, który zdobył światowe uznanie, ustanawiając standardy jakości w regionie.

Lageder od lat łączy pasję do wina z zaangażowaniem w zrównoważone rolnictwo, co ma szczególne znaczenie w kontekście zmian klimatu. Jego podejście zainspirowało wielu innych producentów i przyczyniło się do ogólnego wzrostu prestiżu win z Alto Adige.

Filozofia terroir i wina z pojedynczych parceli

Jedną z kluczowych decyzji było rozpoczęcie produkcji win z pojedynczych parceli. Wybór szczepu do konkretnej winnicy oparty jest zarówno na wiedzy naukowej, jak i doświadczeniu pokoleń winiarzy. Decydujące znaczenie ma terroir – unikalne połączenie gleby, klimatu i mikroklimatu.

W Alto Adige warunki mogą się diametralnie różnić nawet w odległości kilkuset metrów, co sprawia, że precyzyjne dopasowanie odmiany ma ogromny wpływ na jakość wina.

Winnice biodynamiczne i uznanie na świecie

Lageder posiada obecnie około 140 hektarów winnic – w większości biodynamicznych – w najlepszych siedliskach Górnej Adygi. Parcela Löwengang czy Krafuss mają dziś status Grand Cru, a wina tej winiarni można znaleźć w kartach najlepszych restauracji na całym świecie.

Chardonnay klasyczne – codzienna elegancja z Alto Adige

Podstawowe Chardonnay Lagedera powstaje z gron zbieranych w różnych firmowych winnicach. Ma słomkowożółtą barwę z zielonymi refleksami, delikatne aromaty egzotycznych owoców i klasyczny, pełny smak z dobrą strukturą i żywą kwasowością. Doskonałe do sałatek, owoców morza i ryb.

Löwengang Chardonnay – białe wino klasy Grand Cru

W siedlisku Löwengang szczep chardonnay znalazł idealne warunki: wapienne podłoże, skaliste rumowiska, oraz mikroklimat stworzony przez klify magazynujące ciepło.

Löwengang Chardonnay to najbardziej ambitne białe wino winiarni – niemal burgundzkie w stylu, fermentowane i dojrzewające w małych dębowych beczkach. Złotożółta barwa, aromaty tropikalnych owoców, tostów, wanilii i migdałów. W smaku pełne, eleganckie i złożone. Idealne do homara, białych mięs, drobiu i dań z sosami.