Wytwarzana w 100% ze słodu jęczmiennego, w małych partiach (do 30 beczek). Dojrzewająca w, używanych jeden raz, beczkach po Burbonie, whiskey jest Single Malt Irish Whiskey jest hołdem dla ponad 240 lat niezwykłej historii.
Złocista barwa. W nosie aromaty pomarańczy, prażonego karmelu, orzecha laskowego, cygar i kakao. Na podniebieniu czekolada, gruszka, brzoskwinia, eukaliptus, orzechy. Finisz to gorzka czekolada i słodki akcent pomarańczy.